TENUTA LE COLONNE

Bolgheri DOC

TENUTA LE COLONNE

Bolgheri DOC 2016

Il vino Bolgheri DOC Tenuta Le Colonne è un vino rosso equilibrato e armonico che nasce dalla selezione delle migliori uve di Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon.
L’estrema vicinanza dei vigneti di Tenuta Le Colonne al mare permette di esaltare al meglio tutte le magnifiche qualità di questo blend di uve. Il risultato è un vino Bolgheri DOC intenso, corposo ma che si distingue per freschezza ed eleganza; un perfetto rappresentante dei raffinati vini di Bolgheri.

VARIETAL

100% Cabernet Saufignon

APPELLATION

Villenoir Cabernet Saufignon

VINTAGE

2015

Profile

Semi-dry

ALCOHOL

13.5%

VOLUME

750 mL

riconoscimenti dell’annata
Wine Advocate
90/100
WOW
/
Wine Spectator
90/100
James Suckling
93/100

ZONA DI PRODUZIONE

Bolgheri

NOTE

Varietà
70% Cabernet Franc, 20% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
invecchiamento
12 mesi in botti di rovere francese
DA APRIRE
GRADO ALCOLICO
13,5%
ACIDITÀ TOTALE
5.3 g/l
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18° C

Aspetto agronomico

ALTITUDINE
150 metri slm
ESPOSIZIONE
Sud-ovest, nord- ovest
COMPOSIZIONE TERRENO
Terreno di origine vulcanica prevalentemente sabbioso con argilla e limo.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato
DENSITÀ D’IMPIANTO
7.575 piante/ettaro
ETÀ DELLE VITI
15-16 anni
RESA PER ETTARO
80 q.li
PRODUZIONE MEDIA X PIANTA
1 Kg

ASPETTO ENOLOGICO

Vinificazione spontanea in tini tronco-conici di cemento.

La fermentazione è svolta da lieviti autoctoni per circa 13 giorni.

La temperatura è controllata e raggiunge un massimo di 28°C.

Durante la fermentazione vengono svolti soffici e gentili rimontaggi.

Invecchiamento in botte grande per 12 mesi.

Affinamento in bottiglia per 3 mesi.

IL COMMENTO DELL’ENOLOGO

Il Bolgheri DOC 2016 Tenuta Le Colonne si presenta con un colore rosso rubino molto intenso con riflessi brillanti.

Al naso è elegante, con note di frutti rossi maturi quali mora e ciliegia.

Delicate note di vaniglia accompagnano il bouquet.

Al palato di presenta intenso, corposo ma allo stesso tempo molto fresco ed elegante.

Il tannino è nobile e maturo. Finale lungo e persistente.

Ottimo con: carni rosse arrosto, tagliata di chianina, agnello al forno, selvaggina e cacciagione.

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