TENUTA LE COLONNE

Bolgheri DOC

TENUTA LE COLONNE

Bolgheri DOC 2018

Il vino Bolgheri DOC Tenuta Le Colonne è un vino rosso equilibrato e armonico che nasce dalla selezione delle migliori uve di Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon.
L’estrema vicinanza dei vigneti di Tenuta Le Colonne al mare permette di esaltare al meglio tutte le magnifiche qualità di questo blend di uve. Il risultato è un vino Bolgheri DOC intenso, corposo ma che si distingue per freschezza ed eleganza; un perfetto rappresentante dei raffinati vini di Bolgheri.

VARIETAL

100% Cabernet Saufignon

APPELLATION

Villenoir Cabernet Saufignon

VINTAGE

2015

Profile

Semi-dry

ALCOHOL

13.5%

VOLUME

750 mL

ZONA DI PRODUZIONE

Bolgheri

NOTE

Varietà
70% Cabernet Franc, 20% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
invecchiamento
12 mesi in botti di rovere francese
DA APRIRE
GRADO ALCOLICO
13,5% Vol.
ACIDITÀ TOTALE
5.3 g/l
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18° C

Aspetto agronomico

ALTITUDINE
Da 50 m s.l.m
ESPOSIZIONE
Sud, sud-ovest
COMPOSIZIONE TERRENO
Suolo composto da sedimentazioni fluviali a tessitura sabbiosa con presenza di scheletro
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot
DENSITÀ D’IMPIANTO
5700 piante/ettaro
ETÀ DELLE VITI
RESA PER ETTARO
90 q.li
PRODUZIONE MEDIA X PIANTA
Circa 1.5 Kg

ASPETTO ENOLOGICO

Vinificazione: spontanea in tini troncoconici di cemento grezzo.

Fermentazione: è svolta da lieviti autoctoni per circa 13 giorni.

La temperatura è controllata e raggiunge un massimo di 28°C.

Invecchiamento: in botte grande non tostata per circa un anno.

Affinamento: 3 mesi in bottiglia.

IL COMMENTO DELL’ENOLOGO

Rosso cupo dai riflessi luminosi e violacei nel bicchiere.

Al naso si presenta piacevole ed articolato con sensazioni di frutta rossa e nera, tra cui spiccano ribes nero e ciliegia matura.

Seguono sentori floreali e di pepe nero.

Tannini morbidi e ben amalgamati in bocca con finale deciso su note di frutta rossa.

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