TENUTA LE COLONNE

Bolgheri DOC Superiore

TENUTA LE COLONNE

Bolgheri DOC Superiore 2016

Il Bolgheri DOC 2016 Tenuta Le Colonne si presenta con un colore rosso rubino molto intenso.

Al naso è complesso ed elegante, con note di frutti neri maturi quali mora e marasca. Delicate note di vaniglia accompagnano il bouquet.

Al palato si presenta intenso, corposo ma allo stesso tempo molto fresco ed elegante. Il tannino è nobile e maturo. Finale lungo e persistente.

VARIETAL

100% Cabernet Saufignon

APPELLATION

Villenoir Cabernet Saufignon

VINTAGE

2015

Profile

Semi-dry

ALCOHOL

13.5%

VOLUME

750 mL

NOTE

Varietà
80% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
invecchiamento
24 mesi in botti grandi di rovere francese
DA APRIRE
GRADO ALCOLICO
14% Vol.
ACIDITÀ TOTALE
5,3 g/l
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18° C

Aspetto agronomico

ALTITUDINE
50 m s.l.m.
ESPOSIZIONE
Sud, sud-ovest
COMPOSIZIONE TERRENO
Suolo composto da sedimentazioni fluviali a tessitura sabbiosa con presenza di scheletro
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot
DENSITÀ D’IMPIANTO
5700 piante/ettaro
ETÀ DELLE VITI
RESA PER ETTARO
80 q.li
PRODUZIONE MEDIA X PIANTA
1,4 Kg

IL COMMENTO DELL’ENOLOGO

Il Bolgheri DOC 2016 Tenuta Le Colonne si presenta con un colore rosso rubino molto intenso.

Al naso è complesso ed elegante, con note di frutti neri maturi quali mora e marasca. Delicate note di vaniglia accompagnano il bouquet.

Al palato si presenta intenso, corposo ma allo stesso tempo molto fresco ed elegante. Il tannino è nobile e maturo. Finale lungo e persistente.

ASPETTO ENOLOGICO

Vinificazione: spontanea in tini troncoconici di cemento.

Fermentazione: da lieviti autoctoni per circa 13 giorni.

Temperatura è controllata e raggiunge un massimo di
28°C.

Invecchiamento: in botte grande non tostata per circa
24 mesi.

Affinamento: 3 mesi in bottiglia.

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