TENUTA LE COLONNE

Rosato Costa Toscana IGT

TENUTA LE COLONNE

Rosato Costa Toscana IGT 2019

Giovane e dinamico con una personalità tutta sua, diretta espressione di un territorio vivace e intraprendente. Il vino che non passa mai di moda, adatto a tutte le occasioni e le stagioni.

ZONA DI PRODUZIONE

Bolgheri

NOTE

Varietà
80% Merlot, 20% Syrah
invecchiamento
3 mesi in cemento grezzo
DA APRIRE
-
GRADO ALCOLICO
12,5% Vol.
ACIDITÀ TOTALE
5,8 g/l
TEMPERATURA DI SERVIZIO
12°C

Aspetto agronomico

ALTITUDINE
50 m s.l.m.
ESPOSIZIONE
Ovest
COMPOSIZIONE TERRENO
Suolo composto da sedimentazioni fluviali a tessitura sabbiosa con presenza di scheletro
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot
DENSITÀ D’IMPIANTO
5700 piante/ettaro
ETÀ DELLE VITI
RESA PER ETTARO
90 q.li
PRODUZIONE MEDIA X PIANTA
Circa 1.50 Kg

IL COMMENTO DELL’ENOLOGO

Intenso al naso, con un ottimo bouquet floreale e fruttato.

Giovane, vivace e dinamico con una forte personalità che è espressione diretta del territorio.

ASPETTO ENOLOGICO

Vinificazione classica in bianco con processo a freddo.

Pressatura soffice e delicata.

La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata di 18°C per 12 giorni.

Affinamento in tini di cemento grezzo per circa 3 mesi.

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