TENUTA LE COLONNE

Vermentino Costa Toscana IGT

TENUTA LE COLONNE

Vermentino Costa Toscana IGT 2019

Il Vermentino Costa Toscana IGT Tenuta Le Colonne nasce dalle uve 100% Vermentino ottenute dai vitigni Tenuta Le Colonne situati ad 15 metri sul livello del mare.

Caratterizzato da aromi di agrumi, note floreali e sentori di erbe aromatiche, questo vermentino Tenuta Le Colonne esprime al meglio le qualità contraddistintive di grande freschezza e versatilità del vino vermentino toscano.

ZONA DI PRODUZIONE

Bolgheri

NOTE

Varietà
100% Vermentino
invecchiamento
3 mesi in acciaio
DA APRIRE
-
GRADO ALCOLICO
12,5% Vol.
ACIDITÀ TOTALE
6 g/l
TEMPERATURA DI SERVIZIO
12° C

Aspetto agronomico

ALTITUDINE
15 m s.l.m.
ESPOSIZIONE
Ovest
COMPOSIZIONE TERRENO
Suolo composto da sedimentazioni fluviali a tessitura sabbiosa
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot
DENSITÀ D’IMPIANTO
5.700 piante/ettaro
ETÀ DELLE VITI
RESA PER ETTARO
90 q.li
PRODUZIONE MEDIA X PIANTA
Circa 1.50 Kg

ASPETTO ENOLOGICO

Vinificazione classica in bianco con processo a freddo. Pressatura soffice e delicata.

La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata di 18°C per circa 12 giorni.

Affinamento in acciaio Inox per 3 mesi.

IL COMMENTO DELL’ENOLOGO

Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli.

Profumo di agrumi ed erbe aromatiche.

All’assaggio è vivace, equilibrato e con una buona persistenza.

Particolarmente fresco e sapido.

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